فطارك عربى .. الموز الأخضر المطبوخ والثريد أكلات جزر القمر فى رمضان*

*فطارك عربى .. الموز الأخضر المطبوخ والثريد أكلات جزر القمر فى رمضان*


*الثريد*
الثريد من الاكلات الشعبية فى جزر القمر
يتميز المطبخ العربى والخليجى
حيث يعتبر الثريد من الأطعمة الرئيسية على مائدة الفطور في جزر القمر، والذي يحتل مكانة خاصة لديهم بين بقية الأطعمة، والثريد هو أكلة عربية قديمة سهلة التحضير وتتميز بقيمة غذائية عالية جدا، ويتكون من ثلاثة عناصر رئيسية وهي "الخبز واللحم ومرق اللحم"، إذ يقطع الخبز ويوضع في صحن واسع، ثم يضاف له المرق واللحم بعد أن ينضج ويقدم ساخنا.

*الموز الأخضر المطبوخ*

تكون وجبة الإفطار في العادة خفيفة ومن الأطعمة الرئيسية التي توجد خلال شهر رمضان في جزر القمر وجبة الموز الأخضر المطبوخ مع سمك أو لحم ويتم مزجه أثناء الطبخ بعصير لب جوز الهند .
يساعد الموز قبل النوم على الشعور بالشبع دون أن يعطي كمية عالية من السعرات الحرارية فهو لا يسبب السمنة ، كما يعتبر مضاد أكسدة قوي لأنه يحتوى على فيتامين C

ولا تخلو الموائد من فواكه المانجو والحمضيات ومشروبات الأناناس والفواكه الطازجة.

*المصدر، اليوم السابع

*د. عبدالباسط الغرابي